Von 2012 bis 2018 stand er sieben Jahre als Trainer der Bayreuth Tigers in der Verantwortung. Unter seiner Ägide erlebte das Bayreuther Eishockey eine Renaissance. In der Saison 2013/14 führte Sergej Waßmiller den Verein aus der Bayernliga erst in die Oberliga Süd und schaffte drei Jahre später als Überraschungsteam den Sprung ins zweite deutsche Oberhaus. Seitdem wurde im städtischen Bayreuther Kunsteisstadion DEL2-Eishockey gespielt.